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Le Château Boutin est la dernière propriété acquise dans notre vignoble en 2017 par Sandrine Lafon, les parcelles du Château Boutin se trouvent sur la commune de Saint Mariens et s'étendent sur 10 hectares de sol argileux. Exposition Sud en côteaux, surplombant le clocher de l'église de Saint Mariens étant au plus haut de cette propriété.
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Château Boutin - Rouge Élégance
Élégance
A.O.C Blaye Côtes de Bordeaux - Rouge
| Cépages : 80% Merlot Noir, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec |
| Dégustation : Couleur intense et profonde, bouquet fruité qui révèle des arômes de cassis et framboise. Un vin élégant tout en douceur. Des tanins de qualité, tapissent le palais de l’attaque à la finale chaleureuse. |
| Recommandation : Ce vin accompagne idéalement gibiers et civets, viandes rouges, volailles, fromages et desserts à base de chocolat. |
| Consommation : Servir entre 17 et 18°C. Chambrer 24 heures à l’avance. Et le déboucher de préférence 2 heures avant dégustation. Suivant les millésimes, ces vins ont une durée de conservation pouvant varier de 7 à 10 ans. |
| Élevage : Deux ans en cuves béton et six mois minimum avant la vente en bouteilles. |
En savoir plus : Fiche technique
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Château Boutin - Rosé Boutin
Rosé Boutin
A.O.C Bordeaux Rosé
| Cépages : 50% Merlot Noir, 50% Cabernet Franc |
| Dégustation : Couleur brillante, une belle teinte pétale de rose. Bouquet possédant des arômes de groseille avec une bonne structure séduisante. Goût racé par sa fraîcheur et laisse en bouche des arômes fruités, souple et gouleyant. |
| Recommandation : Ce vin peut être consommé en apéritif ou bien accompagné de poisson, paella, pizza, barbecue. |
| Consommation : Servir frais, entre 7 et 8°C. Ce vin demande à être dégusté plutôt jeune de 1 à 3 ans. |
| Élevage : Sur lies en cuves durant 1 mois environ avec bâtonnage. |
En savoir plus : Fiche technique
